酱油蛋炒饭是一道传统的中国菜肴,通常使用米饭和鸡蛋作为主要食材。最正宗的做法如下:
1. 准备米饭,将其煮熟并晾凉。
2. 准备鸡蛋,将其打散并搅拌均匀。
3. 在锅中加入适量的油,烧热后倒入鸡蛋液,炒熟后捞出备用。
4. 将煮好的米饭放入碗中,加入适量的酱油和盐,搅拌均匀。
5. 重新放回锅中,加入适量的油,烧热后倒入米饭,翻炒至米饭熟透。
6. 最后加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀即可。
酱油蛋炒饭的最正宗做法需要严格控制火候和时间,以确保米饭和鸡蛋的口感最佳。
酱油蛋炒饭最正宗的做法 扩展
用料:米饭1碗,细香葱2根、猪油(炼)2汤匙、花椒3粒、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙
做法:
1.准备1碗剩米饭,把香葱摘洗净切碎备用
2.锅烧热后放入猪油,油热关中火放入花椒粒爆出香味,然后捞出
3.倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散,然后加入生抽和老抽,迅速翻炒均匀,使每一颗米饭都均匀的裹上,放入切好的葱花
4.快速翻炒均匀即可关火
5.把酱油饭装入碗中,最后倒扣盘中,摆出造型即可
酱油蛋炒饭最正宗的做法 扩展
食材准备
白米饭200克,鸡蛋1个,香葱少许,酱油3大匙,绍酒、白糖各1小匙,食用油1大匙,味精、胡椒粉各少许。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;
步骤2
炒锅上火烧热,下油,用香葱、绍酒炝锅,下调味料酱油、白糖、味精、胡椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味;
步骤3
见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱油炒饭即成。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《酱油蛋炒饭最正宗的做法 酱油炒饭怎么做》
推荐看看《丝丝菜做法 菜笋的家常做法》
推荐看看《甘肃陕西黑龙江吉林辽宁分别有多少个市多少县 甘肃有多少个市》
酱油蛋炒饭是一道传统的中国菜肴,通常使用米饭和鸡蛋作为主要食材。最正宗的做法如下:1. 准备米饭,将其煮熟并晾凉。 2. 准备鸡蛋,将其打散并搅拌均匀。 3. 在锅中加入适量的油,烧热后倒入鸡蛋液
推荐看看《半途而废歌曲意思 半途而废的意思》
写的太好了!